汉堡薯条=垃圾食品? 实验证明其效果等同营养品_天津高敏跑步机

作者:Sien 来源:天津高敏跑步机

首席研究员布伦特鲁比博士说:“我们的研究结果表明,如果你吃适量的快餐,它可以提供与运动营养产品相同的肌肉糖原。后者的成本会更高.他们有身体问题,因为他们吃得太多,锻炼太少。”

网易体育4月8日报道:

《国际运动营养学与新陈代谢杂志》的一项新研究发现,从麦当劳购买的快餐,像运动食品一样,可以重新合成糖原(即恢复糖原),作为推荐人们在运动后食用的产品。研究小组测量了大量不同的恢复相关数据——,从血液胆固醇和大腿肌肉糖原含量到测试时间表现,两种恢复方法之间没有显著差异。

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本研究对11名业余运动员进行了两种健身自行车训练。经过90分钟的运动后,他们进行了肌肉活组织检查,以测试肝脏中糖原消耗的水平。在接下来的四个小时里,他们在椅子上休息,吃两种食物——快餐或运动餐。四个小时后,进行了腿部活检,受试者完成了20公里的比赛,以此作为测试来确认他们的肌糖原合成。

所有受试者都遵循计划,在一周内锻炼后随机吃快餐或运动餐。他们将被告知他们吃什么食物,并能看到所有的包装、盒子和标签。大约70%的食物是碳水化合物,10%是蛋白质。快餐和运动餐都含有几乎等量的碳水化合物、蛋白质、脂肪和卡路里。

研究人员发现,这两种食物合成的糖原,葡萄糖反应、胰岛素反应、胆固醇反应和测试时间表现水平相似。首席研究员布伦特鲁比博士说:“我们希望看到相同的糖原恢复,但我们不想在时间上获得几乎相同的血液数据或几乎相同的试验次数。我们的研究结果表明,如果你吃适量的快餐,你可以提供与运动营养产品相同的肌糖原。后者的成本会更高。”

当被问及食物健康的差异时,露比博士说,“你不会在农贸市场找到运动营养产品。美国人没有健康问题,因为他们不吃有机或素食或其他食物。他们有身体问题,因为他们吃得太多,锻炼太少。”

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